最もユニークな都市の 1 つであるこの都市の最も有名な国歌は、イタリアの歌手ピノ ダニエーレによるものです。 「 ナポリはみんな眠れない。エ・ア・サペ・トゥット・オ・ムンノ」 彼は、1977 年のヒット曲の中で、適切な名前の曲を歌います。 ナポリは 。
歌詞は「ナポリは本当にただの夢であり、全世界がそれを知っている」という意味で、この多忙で混雑した都市を巧みに描写しています。 ローマ 、観光客向けではありません。 ミラノ 、ある程度の根性があります。イタリアの他の地域との共通点は、ここの人々が世界中の食生活に影響を与えている繁栄した食文化によって団結していることです。
この街は食を中心に展開しており、その料理には飾り気のない、多くの歴史が息づいています。結局のところ、ナポリはピザの発祥の地であり（ナポリのピザ作りの芸術であるピッツァイオーロはユネスコ無形文化遺産に登録されています）、その他の多くの地元のおいしい料理とともに、ナポリを旅行するなら必ず訪れるべき場所にするのに役立ちます。観光客のイタリア旅行。
ここで数日間過ごす場合でも、素晴らしい街で午後を過ごすだけでも、ナポリで訪れるべき歴史あるカフェ、近所の飲食店、象徴的なピザ店をご紹介します。
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古代のピッツェリア ダ ミケーレ
Via Cesare Sersale 1, 80139, ナポリ, イタリア
ベア・グリルスのザック・エフロンと一緒にワイルドに走る
パリを訪れるとエッフェル塔に行きます。ニューヨークでは自由の女神が見えます。そしてナポリでは、ランティカ ピッツェリア ダ ミケーレへ向かいます。この有名なピッツェリアは 1870 年にオープンしましたが、現在では 4 種類のピザ (マルゲリータ、マリナーラ、コサッカ、マリタ) のみを提供しており、しばしば行列がブロックにまで伸びています。しかしジュリア・ロバーツのように 言った で 食べて、祈って、恋をして （彼女のキャラクターは、映画の中でまさにこの場所を訪れます）：「これはナポリのピザ・マルゲリータです。そのピザを食べて楽しむことが道徳的義務です。」
ピッツェリア トリアノン
Via Pietro Colletta, 44, 80139 ナポリ NA, イタリア
延々と続く列に一日の時間を無駄にされたくないから、または単に逆張りをしているのかもしれないので、ダ・ミケーレをスキップしたいとします。見よ、ピッツェリア トリアノン。ダ・ミケーレのすぐ近くに位置し、同じくらい歴史のあるトリアノン (2023 年に創業 100 周年を迎えます) には、高品質のナポリピザを求めるお腹を空かせた多くの訪問者を収容できるスペースがあります。複数のレベルの洞窟に座り、何世代にもわたって受け継がれてきた技術を使用して作られた生地を使った薪で揚げたパイを注文してください。ソーセージ、ブロッコリー、アンチョビをトッピングして一口食べれば、ダ・ミケーレのことをすべて忘れてしまうかもしれません。
ピンタウロ
Via Toledo, 275, 80132 ナポリ NA, イタリア
スフォリアテッラはナポリを代表するデザートの 1 つです。リコッタチーズがたっぷり入ったこのサクサクしたペストリーは、どこにでもあるイタリアのパン屋の特徴ですが、すべてはここピンタウロから始まりました。スフォリアテッラのおいしい驚異を世界に紹介した 200 年の歴史のあるパン屋です。外はサクサク、中は柔らかく甘美なピンタウロのスフォリアテッラを一口かじると、これが今まで試した中で最高のスフォリアテッラである可能性があることに気づくでしょう。
グラン カフェ ガンブリヌス
Via Chiaia, 1, 80132 ナポリ NA, イタリア
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すべてのナポリのエスプレッソとペストリーの店の母です。 1860 年に創業したこの歴史あるカフェは、王宮とサン カルロ劇場の近くにあり、ミケランジェロがダヴィデ像を創造したときと同じように、湯気を立てるエスプレッソの調合を芸術的に扱っています。ここのペストリーはコーヒーと同じくらい美味しいです。ババ (ラム酒に浸したスポンジ ケーキ)、パスティエラ (イースター グレイン パイ)、そして前述のさまざまな種類のナポリのスイーツが人気です。 ブラウズ 。オスカー ワイルドからアーネスト ヘミングウェイまで、誰もがガンブリヌスを頻繁に訪れると噂されたのも不思議ではありません。
エンシェント ピッツェリア ディ マテオ
Via dei Tribunali, 94, 80138 ナポリ NA, イタリア
あなたの新しいお気に入りの食べ物を紹介しましょう。フリッターティーヌ、または揚げたパスタボールです。 1936 年以来市内で人気の Antica Pizzeria Di Matteo は、このおいしい丸いボールを試すのに最適な場所です。伝統的なブカティーニに加えてチーズとベシャメルが詰められており、外はカリカリ、中はチーズたっぷりのパスタのような食感です。もちろん、ディ・マッテオも最高のピザやカルツォーネを売りにしていますが、彼らが最も誇りに思っているのはフリッタータネです。外出先でパスタを食べる方法の発明はイタリア人に任せてください。
ソルビッロウォレットと揚げピザ
Via Toledo、244 80132 Napoli NA、イタリア
持ち歩き用の食べ物といえば、 ペースの速いナポリでは、地元の人は仕事に急いで行ったり、仕事から帰ったりすることが多く、観光客は通常、ある店や観光地から別の店へと行き来しています。したがって、地元の食べ物は当然のことです 、 にぎやかなトレド通りや街の埠頭のそばなどでは、テイクアウトできることがよくあります。ここでは、ソルビッロ フライド ピザをお楽しみいただけます。折りたたんだフライド ピザの形に、お好みの具材を詰めた、独創的な素晴らしい軽食です。注文した商品が青い縞模様の紙に包まれて手渡されると、まるで料理の神様からの贈り物のように喜んでください。このおやつはピッツァイオーロの伝説の発案です ジーノ・ソルビッロ は、世界中のピザのメッカの中でも、同様に象徴的な伝統的なレストラン、Gino e Toto Sorbillo を近くに持っています。
ホテル サン フランチェスコ アル モンテのバルバンティのテラス
C.so Vittorio Emanuele、328、80135 ナポリ NA、イタリア
正直に言うと、ナポリは高級レストランであまり知られていません。ただし、エレガントなレストランもあり、そのうちの 1 つはホテル サン フランチェスコ アル モンテの屋上にあります。もともと 16 世紀に修道院として建てられたこの施設は、複雑な石造りの床、巨大なダイニング ルーム、礼拝堂などの中世の特質を保ちながら、後に民間用途に改修されました。 La Terrazza dei Barbanti はホテルの屋上にあり、レストランでは市街 (雄大なヴェスヴィオ山など) のパノラマの景色を眺めることができます。ピアノ演奏者が常駐しており、タコのオレキエッテやマグロの赤身添えなどのシンプルな地元のパスタなどのおいしい料理も楽しめます。ニンジンピューレ。
トト、エドゥアルド、そして…パスタと豆
C.so Vittorio Emanuele、514、80135 ナポリ NA、イタリア
市の中心部を離れて、観光客の姿が見当たらない、地元のまともなレストランに行きましょう。奇妙な名前の Totò、Eduardo e...Pasta e fagioli では、パスタと豆の料理がメニューに必ずあり、 パスタとジャガイモと それを試してみてください チーズ、まさに心安らぐ食べ物の定義かもしれない重いメインディッシュ。豚肉と玉ねぎを使ったジェノベーゼソースも、創業50年の老舗の名物です。地元サッカーのスター選手の切り絵に囲まれた風通しの良いテラスで、一晩中食べたり飲んだりしましょう。ナポリ人が食べ物よりも愛するものがあるとすれば、それは故郷のチームだからです。
トライブ・コールド・クエスト 2016 アルバム
バッカス
Via Michelangelo da Caravaggio, 56, 80126 ナポリ NA, イタリア
もう一つの人里離れた場所、地元公認のスポットをお探しなら、Bacco’s へ向かいましょう。それはワイン愛好家の夢です。ここでは、ワインはドラフト ノズルの形で提供され、好みの赤、白、または泡を注ぎます。ワインのことになると経済的に困窮することに慣れている疲れ果てたアメリカ人にとって、ここで高品質のグラスがわずか 3 ユーロ (3 ドル強) で買えるのはありがたいことだ。さらに嬉しいのは、特に喉が渇いて冒険したいときは、Bacco's が提供するおよそのサービスです。 8.75ドルの飲み放題オプション。シチリア産のネロ ダーヴォラや甘美なプリミティーヴォなど、14 種類の最高品質のワインからお選びいただけます。
