ロサンゼルスは、国内最高のフードトラックや穴場の飲食店があることで知られています。点心から韓国式バーベキューまで、LA ではさまざまな料理が楽しめます。 多彩で本格的な料理の数々 。しかし、天使の街には、最も革新的で最も革新的な都市の本拠地も数多くあります。 有名なレストラン 世界中。ミシュランの星はレストランが受賞できる最高の栄誉の 1 つであり、ロサンゼルスのいくつかのレストランがこの誰もが欲しがる賞を獲得しています。
最新の2023年のミシュラン賞では、ロサンゼルスの飲食店に新たな星はあまり与えられませんでしたが、多くの象徴的なレストランが独占的なミシュランの地位を維持しました。ユニークな寿司体験をお探しの場合でも、マルチコースのパスタのごちそうをお探しの場合でも、これらは LA で最高のミシュランの星を獲得したレストランの一部です。
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摂理
5955 メルローズ アベニュー、ロサンゼルス、CA 90038
プロビデンスは、持続可能な方法で調達されたシーフードに焦点を当てているロサンゼルスの伝説的な施設です。このミシュランの 2 つ星レストランは、シェフのマイケル・シマルスティが率いており、プロビデンスは伝統的な高級レストランの雰囲気を維持していますが、持続可能性を常に最前線で経営しています。実際、この地球保護への取り組みにより、プロビデンスは 2023 年に当然のグリーンスターを獲得したばかりです。ここではシーフードがメインイベントですが、季節のメニューには通常、ある種の牛肉の代替品が含まれています。
メリッサ レストラン
1104 Wilshire Blvd、サンタモニカ、CA 90401
シェフ ジョサイア シトリンによる Mélisse レストランでは、サンタモニカの中心部で素晴らしいカリフォルニア料理を提供しています。ミシュランの 2 つ星を獲得した Mélisse は、レストラン全体でわずか 14 席で、親密な体験を提供します。 Mélisse のディナーには、カリフォルニアの農産物の美しさと世界的な風味や技術を紹介する 18 コースが含まれます。メニューは定期的に変更されますが、A5 和牛やキャビアをトッピングした牛肉のタルタルなどのハイライトが期待できます。
該当なし
3455 Overland Ave、ロサンゼルス、CA 90034
N/naka では、日本料理の芸術とカリフォルニア産の新鮮な食材をブレンドしています。ミシュランの 2 つ星レストランの盛り付けはまるで美術館のようで、食べるのがもったいないほどの美しさですが、思わず食べてしまいます。 N/naka は、複数のコースからなる日本料理である懐石料理を専門としています。モダン懐石がメインメニューで、13 コースがあり、料金は 310 ドルです。ただし、植物ベースのダイナー向けにベジタリアンメニューもあります。
樟脳
923 E 3rd St #109、ロサンゼルス、CA 90013
Camphor は、DTLA の芸術地区にある明るく広々としたレストランで、フランス料理とインドの影響を融合させた料理を提供しています。ほとんどのミシュランの星を獲得した高級レストランとは異なり、Camphor では常連客がアラカルトを注文できるため、最高レベルの品質とサービスを備えたよりカジュアルな体験が可能です。ご予約をお勧めしておりますが、お気軽にご来店いただくことも可能です。ハイライトメニューには、ロブスターのサンゴビスク添え、ステーキ・オ・ポワブル、アサリの詰め物などがあります。
かとうレストラン
777 S Alameda St Building 1、スイート 114、ロサンゼルス、CA 90021
かとうは、ミシュランの星を獲得したレストランで、おまかせスタイルのダイニング体験を提供しています。シェフ、ジョナサン・ヤオの生い立ちからインスピレーションを得た台湾の人気料理を取り揃えています。 The Row DTLAに位置するKatoには、カップルやグループがすぐに忘れられない会席料理を楽しみながら集まることができるモダンでおしゃれなダイニングルームがあります。カクテルプログラムも同様に印象的です。
グウェン
6600 Sunset Blvd、ロサンゼルス、CA 90028
Gwen は、オーストラリアの有名シェフ、カーティス ストーンと彼のビジネス パートナー、ルーク ストーンが手がけるレストラン兼精肉店です。このハリウッドの人気スポットはミシュランの 1 つ星を獲得しており、シャンデリアで飾られたモダンなダイニング ルームでは、肉屋の芸術性に焦点を当てた肉料理を楽しむための高尚な背景を提供しています。プレミアム ステーキと一緒に提供されるエレガントな付け合わせは、通常、ハリウッド ファーマーズ マーケットから調達されており、ゲストは好きなときにアラカルトを注文できます。
パスタバー
16101 Ventura Blvd #255、エンシノ、CA 91436
Encino’s Pasta Bar は、Sushi by Scratch の首謀者であるフィリップ・フランクランド・リーとマルガリータ・カラス・リーが作ったミシュランの 1 つ星レストランです。 Pasta Bar は 2021 年に初めてミシュランの星を獲得し、それ以来革新的なメニューと居心地の良い雰囲気のおかげでその地位を維持しています。 12 コースのパスタのテイスティングの料金は 1 人あたり 225 ドルで、できるだけ事前に予約することをお勧めします。
Shin Sushi
16573 Ventura Blvd、エンシノ、CA 91436
おまかせのファンなら、Shin Sushi は一度は食べたいグルメリストの上位に入るはずです。このエンシノのレストランは、東京の真の味をロサンゼルスにもたらし、各コースは寿司バーのシェフが直接提供します。 Shin Sushiは月曜日を除く毎日、午後5時から営業しています。午後9時まで魚は信じられないほど新鮮で、にぎりはさまざまなハーブやソースと完璧に組み合わされています。
ハヤト
1320 E 7th St #126、ロサンゼルス、CA 90021
Hayato は、The Row DTLA にあるもう 1 つの評判のレストランで、ミシュランの 2 つ星を誇っています。この 7 席のレストランでは、伝統的な日本の技術と新鮮な地元産の食材を使用して、忘れられない会席料理を作り出しています。こだわりと品質のレベルが各料理に伝わってきます。
Sushi Ginza Onodera
609 La Cienega Blvd、ウェストハリウッド、CA 90069
「鮨 銀座 おのでら」はその名の通り、東京発祥のおまかせ店です。ウエストハリウッド店の江戸前寿司は、日本で味わえるものと同じくらい素晴らしく、2019年に寿司銀座オノデラL.A.がミシュランで二つ星を獲得しました。ニューヨークとハワイにも店舗があります。料理によっては調理に10分ほどかかるものもあり、ゲストはその全工程を目の前で見ることができます。驚くような料理もいくつかありますが、その真価を発揮するのはにぎりです。
