リブアイ、熟成カルビ、寿司飯は、ホバクで素晴らしいコンボになります。 ラスベガスは、韓国のレストラン帝国が最初の米国の前哨基地を開設する可能性が最も高い場所ではないようです。だが ホバク ソウルからラスベガスの活気あふれるチャイナタウンのスプリングマウンテンロードに希少な韓国バーベキューをもたらした、は、それが何をしているのかを正確に知っています。
ラスベガスは、米国で最も多様なチャイナタウンを誇っています。宴会中心のレストランや小さなママとポップショップの両方で提供される多くの種類の地域の中華料理に加えて、日本料理、タイ料理、ベトナム料理が豊富にあります。今、韓国のバーベキューはちょっと待っています。
昨年KFCから通りを下ったスプリングマウンテンにオープンしたHobakは、ラスベガスのチャイナタウンの混雑したストリップモールの1つにはありません。それはそれ自身の独立した目的地です。
21日間のウェットエイジングしたブラックアンガスビーフとそのプレミアムヘリテージポークの大理石の狂気、そしてコンビネーションプラッターを注文したときに得られる途方もない価値のために大勢の人が集まります。私が注文した2人用の57.99ドルのビーフコンボは、私と私の両親にとって十分すぎるほどの食べ物でした。ブリスケット、熟成カルビ、リブアイが付いていて、どれも素敵でした。この場所は、高価なベガスステーキハウスの良い代替品です。 
リブアイとチーズのラメキンがホバクのグリルに当たった。ホバク
コンボには、バンチャン（キムチが複数入ったサイドディッシュ）、グリルでとろけるチーズのラメキン、味噌煮、天ぷらアイスも付いてきました。肉以外にも、牛肉に添えられた寿司飯とわさびの小塚が一番嬉しかったです。ジューシーな肉と見事に調和し、ロサンゼルスやニューヨークで訪れた韓国のバーベキュー店では見たことのないものでした。
インダストリアルシックなデザイン、明るい映画のポスター、そして並んで待っている人のための無料のスラッシュ、Hobakはミレニアル世代の群衆を引き付けるように作られているようです。ほとんどの韓国のバーベキュースポットよりもモダンな感じがすることは間違いありません。しかし、それから私が見たプラスチック製のキッズカップの展示、バスルームに事前に貼り付けられた歯ブラシ、両親が過ごした楽しい時間、そしてサーバーの鋭くてフレンドリーなチームが私に何度もお金を節約した方法について考えます。これは、食べ物を愛するシーンスターに対応するだけではありません。ここは、ダイニング体験をより楽しいものにするための詳細について考えることに多くの時間を費やした場所です。また、ホスピタリティがコア産業であるロサンゼルスやニューヨークとは異なり、ホバクは都市にいることで恩恵を受けています。
3人で2人用のコンボを注文したにもかかわらず、ウェイトレスは、シチューが付属していて、おそらく別のシチューを注文する必要がないことを理解しました。だから私はしませんでした。寿司飯をもっと買うように頼んだとき、ウェイターは私がその代金を払わなければならないことを私が知っていることを確認したかった。結局、無料の通常のご飯を手に入れました。 
Hobakが一流のステーキハウスを思い出させるなら、それがポイントです。
一時的な群衆を引き付ける多くのラスベガスのレストランとは異なり、Hobakは、クレイジーな夜の外出時に顧客に財布を空にすることを目的としていません。リピートビジネスを構築することです。地元の人にとっては近所の場所であるだけでなく、ラスベガスで最高の料理のいくつかがストリップから離れていることを知っている観光客（多くはロサンゼルスから車で行く）のための目的地のレストランでもあります。そして、彼らはいつでも好きなときにそれを手に入れることができます。 Hobakの営業時間は、金曜日と土曜日は午前11時30分から午前4時まで、隔日は午前11時30分から午前2時までです。
