テキーラはかつて、メキシコの伝統工芸品であるリュウゼツラン植物から得られる最も純粋で最も自然な蒸留酒と考えられていましたが、これは今でも当てはまりますか? ハリウッドライフ ワインとスピリッツのパイオニアに連絡を取った クリス・ラドムスキー 彼の意見に対して。
「最近のテキーラブームは、利益を得ようとする新しいブランドの波にさらされています」とクリスはハリウッドライフに語り、多くの企業が「生産プロセスを加速し、古典的なフレーバーを隠すために「添加物」を使用していると指摘した。安価で未熟なリュウゼツランの欠点を克服し、好みのプロファイルと色を操作することです。」
夜の外出中、クリスは消費者に、実際に自分の体の中に何を入れているのかを問うよう促します。 「豪華なボトルの上でベルを鳴らし、線香花火が飛び出すのを眺めるのは、クールでおしゃれに思えるかもしれませんが、何を飲んでいますか?」彼は疑問を抱き、世にある人気ブランドの多くは単純に「規制されておらず」、「それほど健康的ではない」と言う。
アデリータ 一方、単一農園のプランテーションと完全に成熟した持続可能な方法で栽培されたブルーウェーバーリュウゼツランの本物のメキシコの職人と協力して、昔ながらの方法で作られています。プロセスのすべてのステップが本物です。
もちろん、平均的な顧客はテキーラがどれほど合法であるかを判断する際に何を基準にすればよいのかわからないかもしれません。しかし、クリスは知っており、ラ アデリータもそれに倣います。 「メキシコ政府にはCRTと呼ばれる部門があります。テキーラの信頼性を独立して検査し、確認する唯一の正当な機関です」とクリスは説明します。
「料金や広告を請求する他の団体も同様に主張しているが、ほとんどが疑わしい」と同氏は明かし、第二の選択肢を提案する。 「もう 1 つの良い方法は、ワイン業界で一般的に使用されている完全な臨床検査です。ラ・アデリータは、CRT にテキーラを認証させるための措置を講じました。私たちには隠すことは何もありません、そして私はマスクをしません！」
クリスは、「テキーラはクレームブリュレ、バニラ、蜂蜜のような香りがするべきではありません。人工甘味料で強化されたテキーラを摂取している可能性があります。」と警告します。
