Cosmic Crispアップルの開発には20年以上かかり、1,000万ドルの費用がかかりました。コズミッククリスプ コズミッククリスプと呼ばれる新しいリンゴ製品（本物の果物）は、20年以上の高価な開発を要し、冷蔵庫に保管してから最大1年という超長寿命を誇り、日曜日に米国で販売されました。ワシントン州のスーパーマーケットで1ポンド1.99ドル。
新しい品種は、ハニークリスプとエンタープライズの交雑種であり、両方の品種のジューシーな食感と晩熟の特徴を組み合わせることを目的としています。研究は1997年にワシントン州立大学の科学者チームによって開始され、最初のCosmicCrispリンゴの木が2017年に植えられました。
コズミッククリスププログラムを共同で主導したワシントン州立大学の園芸教授であるケイトエバンス氏は、新しいリンゴの商標ブランドは、夜空の星に似た赤い肌に散在する白い斑点に触発されたと述べました。消費者は名前でリンゴを購入しているので、リンゴをリリースするときは、名前を公表する必要があると彼女はインタビューで述べた。 NPR 。
コズミッククリスプは非常にサクサクしてジューシーなリンゴで、最初に噛んだときに本当に印象的です。甘さと酸味の良い組み合わせです、とエバンスは付け加えました。
ワシントン州立大学は、新しいリンゴの品種の特許を所有しています。そして、植栽は、次の10年間、ワシントン州の農民に独占的に認可されています。
それも高額な賭けです。 推定 農民は12本のコズミッククリスプの木の最初のバッチを植えるために4000万ドル以上を投資しました。
アップルのカテゴリーが変わると私たちは考えています。ワシントン州ウェナチーの第5世代アップルファーマーであり、新種の認可生産者であるウェストマチソン氏は地元のニュースステーションに語りました。 KIRO 7 。私たちは長い間リンゴを栽培してきました。 WSUと提携して、私たちは基本的に多くの品種をテストしていました、そしてこれは何年ものテストの後に本当に表面に現れました。
マシソン氏によると、新種は最初の収穫であるため、今年は約2か月間しか入手できないという。来年ボリュームが上がると、もっと長くなるはずです。 
コズミッククリップスのリンゴの木。コズミッククリップス
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