アマゾンのホールフーズ戦略は世界支配の舞台を設定します

アマゾンが競合他社を欺く能力は、いつの日か必読のケーススタディになるでしょう。ゲッティイメージズ経由のイゴールゴロフニオフ/ SOPAイメージズ/ライトロケット

軍事戦略と戦術に関する最も読まれ引用された本の1つは兵法紀元前496年に亡くなった中国の将軍、哲学者、軍事戦略家である孫子によって書かれました。孫子の最も有名な観察の1つは、すべての戦争は欺瞞に基づいているということです。伝統的な意味での戦争ではありませんが、米国の食料品小売業界は、主要な食料品小売業者が市場シェアと自慢する権利をめぐって争うため、ある種の欺瞞の影響を受けています。ほぼ毎週、ウォルマート、クローガー、アルバートソンズ、その他の食料雑貨店のコーポレートコミュニケーションチームが、会社の長所を宣伝し、ニーズを満たすための経営幹部や従業員の献身を消費者に強化する、慎重に作成された声明を発表します。

業界アナリストはCNBC、Fox、その他のネットワークに出演して食料品業界についてほぼ毎日話し合っており、主要な出版物の記者は食料品小売業者に関する記事を頻繁に書いています。食料品の小売りは、私を含む多くの人々を魅了するトピックです。課題は次のとおりです。アナリストからのほとんどのコメントとレポーターによって書かれたほとんどの記事が事実に基づいていることはめったにありません。代わりに、言われ、書かれていることの大部分は、限られた情報、リサイクルされた情報に基づいているか、厳密に意見です。明確にする代わりに、混乱が増します。

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これは、2017年6月にWhole Foodsを買収して以来、Amazonとその食料品の野心に関して特に当てはまります。Amazonの成長は止められないように見えるため、ほとんどのアナリストと食料品の幹部の間では、Amazonが食料品業界にすぐに影響を与えると想定されていました。仮定は誤りであることが判明しました。 AmazonがWholeFoodsを買収してから2年近く経ちますが、140億ドル近くの買収であるため、同社はほとんど何も示していません。多くのアナリストや記者は、Amazonがホールフーズを買収して間違いを犯したかどうかを公然と疑問視し始めています。ウォルマート、クローガー、その他の大手食料品小売店の幹部は、アマゾンとホールフーズがかつて信じていたほど大きな脅威ではないという一定の自信を得ています。

アマゾンに関しては、彼らはホールフーズについてあまり話しません。アマゾンとホールフーズの幹部やアソシエイトとの話し合いでは、私は恐れや懸念のレベルを検出しません。どうして？戦争のように、すべてのビジネスは欺瞞に基づいており、Amazonほど欺瞞に優れている企業はありません。 AmazonとそのCEOであるJeffBezosは、提供する情報をできるだけ少なくすることで、将来の競合他社のバランスを崩し、推測し続けることを保証しています。SAUL LOEB / AFP /ゲッティイメージズ

アマゾンは何をしているのですか？

アマゾンのCEO、ジェフ・ベゾスまたはアマゾンのCFOであるブライアン・オルサフスキーは、食料品の戦略を概説する詳細な青写真を報道機関に簡単に提供することができました。そうすることは賢明でしょうか？孫子によると：

すべての戦争は欺瞞に基づいています。したがって、攻撃できるときは、できないように見える必要があります。私たちの軍隊を使用するとき、私たちは非アクティブに見える必要があります。私たちが近くにいるとき、私たちは敵に私たちが遠くにいると信じさせなければなりません。遠くにいるとき、私たちは彼に私たちが近くにいると信じさせなければなりません。

アマゾンが食料品の戦略を公に発表するのが早すぎると、競合他社はすぐにアマゾンの成功の可能性を最小限に抑えるための対抗戦略の策定に取り掛かります。 Amazonは、提供する情報をできるだけ少なくすることで、将来の競合他社のバランスを崩し、推測することを確実にしています。アマゾンは巨大かもしれませんが、食料品業界では、ホールフーズは2パーセントの市場シェアしか占めていません。参考までに、食料品市場の9％をクローガーが管理し、17％をウォルマートが管理しています。現実はこれです：食料品に関しては、Amazonは不利な立場にあります。アマゾンは孫子の知恵に従うのが賢明でしょう：

敵がすべての点で安全である場合は、敵に備えてください。彼が優れた力を持っている場合は、彼を回避します。対戦相手が気質の場合は、相手を苛立たせようとします。彼が傲慢になるかもしれないので、弱いふりをしてください。彼が気楽に過ごしているなら、彼に休息を与えないでください。彼の軍隊が団結している場合は、それらを分離します。彼が準備ができていないところで彼を攻撃し、あなたが予期されていない場所に現れます。

アマゾンは欺くしかない。ただし、舞台裏では、Amazonは食料品に関連する多数のオプションと戦略を積極的に評価しています。アマゾンは現状を維持するために約140億ドルでホールフーズを買収しませんでした。それからは程遠い。 Amazonは、買収を行うか、拡張可能なカテゴリに入るだけです。間違いありません—Amazonはホールフーズをスケーリングできます。しかし、Amazonは、これほど多くの大規模な競合他社が存在する業界のリーダーになることができるでしょうか。はい、私は彼らができると思います、そしてこれは彼らがそれをするつもりであると私が信じる方法です。現在、ホールフーズは500店舗を運営しています。ほとんどの食料品アナリストは、Amazonが食料品小売の最終的なリーダーになるには、1,500から2,500の店舗を運営する必要があると見積もっています。スコットオルソン/ゲッティイメージズ

ホールフーズは始まりであり、終わりではありません

500店舗のホールフーズは、クローガー（2,764店舗）やウォルマート（4,177店舗）に比べて小さいです。食料品の主要プレーヤーになるには、Amazonはさらに店舗を追加する必要があります。ほとんどの食料品アナリストは、Amazonが食料品小売の最終的なリーダーになるには、1,500から2,500の店舗を運営する必要があると見積もっています。問題はこれです。ホールフーズはオーガニック製品に重点を置いており、小売業者の価格が高いため、Amazonはホールフーズストアをさらに増やすことはできません。代わりに、AmazonはWholeFoodsブランドをさまざまなフォーマットを含むように拡大すると見積もっています。例えば：

►► ホールフーズ

現在のビジネスモデルと製品の品揃えを維持します。不自然な成分を含む製品を販売しないという会社の方針など、ホールフーズのユニークな点をできるだけ残しながら、戦略的な場所にホールフーズストアを構築し続けます。

►► ホールフーズプラス

オーガニック製品のみを食べる消費者はごくわずかです。代わりに、消費者は果物や野菜からポテトチップス、クッキーなどに至るまでさまざまな食品を食べることを好みます。ホールフーズのアキレス腱は、ブランドのCPG（日用消費財）の在庫と販売が行われないためです。ペプシ、コーラ、チートス、その他のスナック食品などの製品である同社は、競合他社よりもはるかに売上が少ない。アマゾンの解決策は、最高のオーガニック製品を提供するホールフーズプラスストアを導入することだと思います もっと 主要なブランドのCPG製品を在庫して販売します。

►► ホールフーズエクスプレス

これらは、オーガニック、非オーガニック、ブランドのCPG製品の組み合わせを取り揃えた小規模な店舗になります。一部の場所には給油所がある可能性があります。サイズが小さいため、店舗は米国のスループットでより簡単に開くことができます。

アマゾンがホールフーズブランドと追加のフォーマットを活用して食料品ビジネスを拡大するというアイデアが好きです。ただし、Amazonはホールフーズに依存する必要はありません。実際、Amazonは、より多くの店舗を建設するために必要な場合にのみ、資本を投資する独立した会社としてWholeFoodsを簡単に運営できます。

アマゾンが追求できるもう一つのオプションは、独自のブランドの食料品店を開くことです。たとえば、Amazon Prime Grocery、Prime Grocery by Amazon、AmazonFreshブランドのストアなどです。アマゾンは食料品の小売業者になりたくありません。アマゾンは食料品の経験を再考したいと考えています。私は、Amazonが独自のブランド名で独自のストアを構築することを確信しています。そうすることで、Amazonはカスタマーエクスペリエンスのあらゆる側面を完全に制御できるようになります。独自のブランド名で独自の店舗を開くことにより、Amazonは顧客体験のあらゆる側面を完全に制御できるようになります。デビッドライダー/ゲッティイメージズ

未来の店

2013年に、私は「ウールワースを救う美しい方法、その中で私はゲーム理論を世界の食料品業界に適用しました。論文では、ほとんどの消費者がオンラインではなく店で食料品を購入することを好むため、AmazonはWholeFoodsを買収すべきだと主張しました。私の調査によると、食料品のオンライン販売は2025年までに食料品の総売上の15〜20％に過ぎないでしょう。世界をリードするオンライン小売業者であるアマゾンは、真に望むのであれば、実店舗の戦略的価値を進化させ、受け入れる必要があります。食料品のリーダーになります。 2016年5月にLinkedInに投稿し（Amazonは2017年6月16日にWhole Foodsを買収）、瞬く間にヒットしました。

私はまた、ウールワースを救うための美しい方法で、Amazonは、使用されている他のデザインとは異なるデザインを利用して食料品店を建てるべきだと主張しました。 Amazonがアイデアの価値を理解できるように、私は3つの非常に異なる方法で顧客のニーズを満たすことができるストアについて説明しました。物理的な食料品店、オンライン食料品の注文とフルフィルメント、オンライン食料品の注文と集荷です。新しいデザインの意図を説明するために、「マルチフォーマットストア」という用語を作り出しました。以下は、設計の概要です。

10,000〜20,000平方フィートの店舗を建設します。
店の1階では、肉、牛乳、卵、果物、野菜、焼き菓子、乳製品、アルコールのみを販売しています。
顧客が家に持ち帰って加熱できる調理済みの食事または調理済みの食事を顧客に提供する。
店が準備して配達する食事をオンラインで注文するオプションを顧客に提供します。そして
オンラインで食料品を注文する顧客に平均30分で配達するようにAmazonFlexドライバーを割り当てます。

1階の焦点は、消費者にとって最も個人的な生鮮食品やその他の食料品にあります。消費者は、腐りやすい食料品を「検査して選択」したいと考えているため、品質を最も重要な基準の1つにしています。マルチフォーマットストアは、生鮮食品を展示および販売するための面積を増やすことで、消費者のニーズを十分に満たしています。

店のデザインの最も革新的な側面は、センターストアのアイテム（ペーパータオル、トイレットペーパー、缶詰、ペットフードなど）が保管されるストアに2番目のレベルを作成するというアイデアを思いついたことです。店舗は従来の大型食料品店と同じサイズではないため、店舗で運ばれる商品の総数は少なくなります。ただし、運ばれるアイテムは、最も売上を生み出すアイテムになります。顧客は自分の携帯電話を利用してセンターストアの商品を注文します。私も設計したマイクロフルフィルメントシステムは、受注を自動的に処理します。顧客がチェックアウトする準備ができると、最上階で購入した食料品は自動的に待機中の顧客に降ろされます。

2015年から2017年までAmazonで働いていたときにAmazonFreshと食料品を担当するAmazonのエグゼクティブチームのメンバーと社内で話し合った結果、最近AmazonとWholeFoodsのエグゼクティブやアソシエイトと話し合った結果だと思います。私が作成したデザインはAmazonによって作成されます。アマゾンが本当に未来の店を建てるのなら、私は信用できません。私は単にアイデアを提示しただけですが、Amazonはそのアイデアをより良くするでしょう。

しかし、マルチフォーマットの店舗デザインは、そのアイデアに関心のある食料品店やデザイナーから世界的に議論を引き起こしていると言えます。 Alert Innovationという名前の会社が、彼らのデザインを示すアニメーションを作成しました Novastore これは、ウールワースを救うための美しい方法で説明したデザインのほぼ正確なコピーです。。 Novastoresが構築されることを願っています。

食料品よりも大きい

アマゾンの目標は常に、ロジスティクス施設と物理的な小売場所の最先端のネットワークを作成することでした。ジェフスパイサー/ゲッティイメージズ

先に述べたように、Amazonは食料品の小売業者になることを望んでいません。 Amazonは、食料品が利用可能なもののすべてではなく一部であるカスタマーエクスペリエンスの作成に重点を置いています。これには、食料品、アマゾンの自社ブランド製品、ブランドの雑貨、電子機器、ヘルスケア、薬局を組み合わせた実店舗の開設が伴います。ゲームルームが疑われます。アマゾンは実店舗への焦点を拡大しますが、ウォルマートの長期戦略は、病院、医師、理学療法士、獣医、ジム、レストラン、栄養士などにスペースを借りることによって、多くの店舗の小売製品の量を減らすことです。。ウォルマートが戦略を変更したいのはなぜですか？より多くの製品をオンラインで提供し、Amazonとの競争力を高めるため。

より多くの店舗を運営するという目標を達成するために、Amazonは追加の買収を行って、実店舗のフットプリントをさらに増やすことができます。 Amazonが追求できるオプションには、次のものがあります。

コールズを買収する。私は、コールズとアマゾンが提携することを最初に勧めた人の1人でした。私が観察したことに基づいて、AmazonはKohl’sを買収するのが賢明でしょう。将来のAmazon / Kohlの店舗は、食料品やその他の商品の興味深い組み合わせを提供する可能性があります。
日曜大工の小売業者メナーズを買収する。アマゾンは、ホームデポとロウズを日曜大工のカテゴリで追跡しています。 Menardsを取得すると、方程式が変わります。アマゾンはメナーズ製品の品揃えに食料品を追加することができます。より良いオプションは、メナーズの場所の近くにホールフーズまたはアマゾンブランドの店を見つけることです。
ターゲットを買収し、ターゲットストア内にホールフーズマーケットを開きます。
以前のシアーズストアの場所を取得し、食料品店と小売店を組み合わせてオープンします。

適切な数の小売店を持つことは戦略的です。平方フィートが多すぎる小売店が多すぎると、小売業者が死亡する可能性があります。今日の大手小売業者はすべて、運営する店舗の数を減らすために戦っています。または、店舗内の面積を減らして商品を削除するためのオプションを模索しています。

私がよく聞かれる質問は、Amazonが食料品の主要なプレーヤーになることはありますか？アマゾンでの私の経験と世界最大の食料品小売店のコンサルタントとして働いていたことに基づいて、アマゾンが2027年から2030年の間に追加の店舗の建設/リース/購入に必要な投資を行う場合、アマゾンはクローガーを超えることができると確信しています。 2030年から2035年の間に、Amazonは食料品販売のリーダーとしてウォルマートを超える可能性を秘めています。

欺瞞は続く

Amazonがプライムの1日無料配送を開始すると発表したことをめぐる騒ぎにもかかわらず、1日送料無料はAmazonの目標ではなく、かつてないことです。PHILIPPE HUGUEN / AFP /ゲッティイメージズ

アマゾンは最近それが発表同社の無料の2日間のプライム配送を無料の1日のプライム配送に進化させるために、8億ドルを投資する予定です。アマゾンの競合他社は、彼らも顧客に1日配送を提供できるようになる方法について勇敢な顔をしています。業界アナリストは、Amazonが再び基準を引き上げた方法について熱烈に語った。 Amazonの発表の問題点は次のとおりです。1日の送料無料は目標ではなく、かつてないことです。代わりに、Amazonの目標は常に、顧客の需要を満たすために在庫を迅速かつ費用効果の高い方法で展開できる、ロジスティクス施設と物理的な小売場所の最先端のネットワークを作成することでした。 数時間や数日ではなく、数分で。

アマゾンが競合他社を欺く能力は、いつの日か必読のケーススタディになるでしょう。アマゾンが利用した戦略は、ロナルド・レーガン前大統領が、実現しなかった攻撃に備えてさらに数十億ドルを費やすことを前ソビエト連邦に強制するために使用した戦略と不気味に似ています。レーガンが1983年に発表した、ソビエトのミサイル攻撃から米国を守るために、侵入不可能な盾である戦略防衛構想（SDI）の開発に米国が投資するという発表により、ソビエト連邦は軍事戦略全体を再考することを余儀なくされました。ソビエト連邦と軍の指導者たちは、より良い戦略を作成しようとして何年も何十億ドルも浪費しました。 SDIは展開されませんでしたが、欺瞞は望ましい結果を達成し、ソビエト連邦の崩壊を加速するのに役立ちました。

アマゾンの競合他社は多額の投資を行い、1日無料の配送を実現するために猛烈に努力します。ヒント：1日無料配送や1日配送などはありません。ウォルマートは、アマゾンに再び追いついたと最初に主張するでしょう（おそらくつぶやき）、そして同社は、店舗のネットワークがウォルマートにアマゾンよりも有利であると主張しようとします。ウォルマートの経営陣は、歴史上最大の失敗の1つであるアンドレマジノの首謀者を思い出させます。マジノ線。イギリスの歴史家イアン・アズビーによると：

時間は、過去の世代の未来的なファンタジーよりも残酷に扱うものはほとんどありません。特に、コンクリートや鉄鋼で実際に実現されている場合はそうです。後知恵は、マジノ線が考案されたときのエネルギーの愚かな誤った方向、それが建設されたときの時間とお金の危険な気晴らし、そして1940年にドイツの侵略が起こったときの哀れな無意味であることを十分に明らかにしています。ラインラントにあり、フランスの400キロメートルの国境を離れて ベルギー 強化されていません。

ウォルマートへのメモ：あなたの店 しない Amazonは、店舗数よりも多くの配送場所の総数を簡単に増やすことができ、わずかなコストでそれを行うことができるため、Amazonよりも有利です。同意できない場合は、遠慮なくツイートを送信してください。

すべての欺瞞と同様に、ある時点で真実が知られるようになります。アマゾンは、3年以内に、米国のほとんどの地域で、食料品や一般商品を含む顧客への注文を数分で履行できることを発表すると推定しています。アマゾンはこれをどのように行うのでしょうか。米国で最大かつ最も統合されたロジスティクスネットワークを構築することにより、「統合」とは、Amazonが、アパート、病院、住宅開発、集合住宅、オフィスパーク、特別に建設されたフルフィルメントセンター、特別に在庫を保持する戦略を実施していることを意味します。食料品、衛星配送センター、配送ステーション、モバイル在庫車両、空港の迅速な受け取りと展開の場所などのために設計された消耗品配送センター。注文処理のチェーン内のすべてのプロセスが自動化されます。アマゾンは、データの習得を活用して、需要を予測する生きたサプライチェーンを作成し、アマゾンが需要に対応しやすくします。

アマゾンの競合他社の幹部は勇敢な顔をしようとしますが、奥深くで真実が知られています。アマゾンが勝ちました。アマゾンが競合他社をだまして世界で最も支配的な小売業者になる能力は、いつの日か必読のケーススタディになるでしょう。ゲッティイメージズ経由のThomasTrutschel / Photothek