追跡可能で持続可能な魚をあなたのドアに送る6つのシーフード配達サービス

食事の配達場所を整理するのに数え切れないほどの時間を費やすとき、頭に浮かぶ質問の1つは、この食品は実際にどこから来ているのかということです。通常の食事配達キットの使いやすさは夕食に何を食べるかという問題を解決するかもしれませんが、多くの場合、私たちは便利さを明確にするために交換しています。ドアに現れるまで、何が得られるのかよくわかりません。それでも、あなたの食べ物をその源にさかのぼることは難しいかもしれません。そして、魚のような特定の食品では、この情報は不可欠です。最近の2つの研究が示しているように、水産業界では詐欺が横行しています。これらのレポート、から NOAA そして オセアナ は、最終的にアメリカ人の食卓に並ぶシーフードの90％が輸入されており、規制が不十分な工業農場から調達されていることが多いと述べています。さらに、Oceanaがテストしたシーフードの28％は誤ったラベルが付けられていることが判明し、その誤ったラベルが付けられたシーフードの半分以上（58％）が消費者に健康上のリスクをもたらしました。一言で言えば、あなたが購入している魚はあなたが実際に得ているものではありません。

家庭用ミールデリバリーキットの新しいトレンドを入力してください：あなたに直接出荷される持続可能なシーフード。米国のトップレストランにシーフードを出荷する企業の多くは最近、食事の配達サービスを作成しました。これにより、少なくとも自分で調理する準備ができている限り、高品質の魚を求めて高価なレストランに行く必要がなくなります。これらの会社のいくつかはさらに一歩進んで、追跡可能な製品情報を提供しているので、誰がいつ魚を捕まえたかを知ることができます。これらのオプションの最良のものを精査し、それらの追加の利便性とコストを比較検討したので、あなたにぴったりのオプションを選択できます。

Sizzlefishサブスクリプション

Sizzlefishは、30年以上にわたって高級食料品店やレストランにシーフードを供給してきました。最近、オーナーのRob Mayoは、Sizzlefish Subscriptionsの発売に伴い、長年の経験を活かして製品を調達、準備、梱包して消費者に直接送信することを決定しました。貨物を受け取る頻度と、各配達に含まれるものを選択できます。すべての魚は、収穫後すぐに瞬間冷凍されます。また、次のパッケージの到着日を選択したり、出荷をスキップしたり、追加料金なしでサブスクリプションを一時停止したりすることもできます。

シズルフィッシュの最高の部分はその多様性です。シーフードの配達プログラムの中には、1種類の魚を大量に閉じ込めるプログラムもあるため、毎晩同じものを食べるのに飽き飽きしている場合は、Sizzlefishが最適です。オヒョウと軽い味噌釉薬を組み合わせて、で美味しいディナーをお楽しみください。

海から食卓へ

すぐに効く減量サプリ

父と息子のチームMichaelとSeanDiminは、2009年にSea to Tableを設立し、アメリカ全土の家庭料理人に最高水準の野生で獲れた持続可能なアメリカのシーフードを提供することで、壊れたシーフードサプライチェーンと見なされていたものを修正しました。

同社の創設者は、米国のすべての海岸で漁師やドックとの関係を築き、その漁獲物を一晩で全国のシェフやキャンパスに輸送してきました。彼らのシーフードは、米国のアラスカ州ナクネク、フロリダ州セントピーターズバーグ、マサチューセッツ州ケープコッドなどの小さな沿岸の町で捕獲され、詰め込まれています。すべての海から食卓への宅配シーフードは、100％化学物質を含まず、最高の鮮度で瞬間冷凍され、リサイクルされた植物材料から作られた環境に優しい断熱材で梱包されています。

シーフードがどこから来ているのかを気にし、持続可能なシーフードの動きをサポートしたい場合は、SeatoTableが最良の選択です。彼らの魚は、ドックから直接送られたように感じさせるネットにパッケージされて到着します。さらに、それぞれの製品には、漁獲方法、着陸ドック、漁船などの情報がラベル付けされているため、その出所までさかのぼることができます。透明性を求めている人にとって、これは重要な機能です。彼らの鮭は、レモンの皮と簡単に組み合わせることができました。

ハーバートレーディング

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ハーバートレーディングは、米国中の漁師から持続可能な野生の新鮮な魚を顧客に提供し、商業漁師であるデビッドゴールドスミスによって設立されました。と呼ばれるシステムを使用する フィッシュトラックス 、ハーバートレーディングでは、カスタムコードを使用して、各食事の顧客が魚をどこで捕まえたかを確認できます。購入者は携帯電話でスキャンして、魚を捕まえた船長と乗組員に会うことができます。

ハーバートレーディングの最大の魅力は、調味料やキャンドルや海塩ブラウニーなどのちょっとしたおまけが夕食に贅沢を加えるなど、各貨物に含まれるおいしい装身具です。もう1つのボーナスは、すべての材料がプラスチックではなくガラスで包装されていることです。ミールキットに付属のバターナッツスカッシュピューレでホタテを作りましたが、バランスがとれていました。トーストしたカボチャの種は、料理中に軽食をとるのにも最適でした。魚だけが欲しくて、フリルやグルメ体験を気にしないのであれば、これはあなたのための箱ではありません。しかし、一流のレストランに似た豪華なグルメシーフード体験に感謝するなら、これはあなたの最良の選択です。

ファビオのロブスター

Lobster by Fabioは、有名シェフのFabioVivianiと彼のビジネスパートナーであるMarkMurrellが運営するシーフードデリバリーサービスです。このサービスはメイン州のブラックポイントロブスターカンパニーから運営されており、メイン州の新鮮な生きたロブスター、ロブスターテール、ロブスターロールキットを販売しています。シーフードは一晩で出荷され、50州のいずれかに配達することができます。彼らはメイン州ポートランドの地元の魚屋と独占的な関係を持っており、彼らのアカザエビは沖合で捕獲されています。

あなたが東海岸までずっと走り回る必要なしにあなたのドアに直接届けられる野生の捕獲されたメインロブスターを探しているなら、このサービスはあなたのためです。ホタテ、ムール貝、アカザエビを試しました。アカザエビは巨大で、ホタテはほんの数分前に水からすくい取ったような味がしました。ただし、ロブスターを注文する場合は、生き物を受け取る準備ができており、自分で調理できることを確認してください。あなたが本物のメインシーフード体験を探しているなら、これはあなたの最良の選択肢です。

シトカサーモン

シトカサーモンは、コミュニティが支援する小型ボート漁師の漁業であり、メンバーは20隻の小型ボートのうちの1隻の収穫の一部を購入します。会社は会員とサプライヤーによって所有されています。メンバーとして、1シーズン分の魚（3か月、7か月、または9か月）を購入する必要があります。

シトカサーモンで最も印象的だったのは、その鮮やかな色でした。同社はまた、注文ごとに完全なレシピカードを含んでいます。これは追加のボーナスであり、彼らが送った食べ物で創造的になるように私を刺激しました。また、各魚がどこでどのように捕獲されたかについての漁師からのメモも含まれていました。スモークサーモンを試してみましたが、まだ茶色の煙でろう付けされたような匂いがしました。瞬間冷凍しても新鮮な匂いがするのには驚きました。

ブリストルベイの誇り

この会社の野生の紅鮭は、アラスカのブリストル湾地域から供給されています。これらはすべて100％追跡可能で、100人の収穫者の艦隊によって供給されています。 EPAによると 、ブリストル湾流域は、世界最大の野生の持続可能な紅鮭漁業を支えており、野生の紅鮭の世界平均生息数の約46パーセントを占めています。彼らの魚の各ケースは、それが収穫された湾の漁業地区の名前でマークされています。

プライドオブブリストルベイは、年に1〜2回、最低20ポンドずつ出荷されます。鮭が家族の食事の定番アイテムになることがわかっているなら、これは完璧な解決策です。すべてが冷凍で届くので、サーモンを欲しがっているときはいつでも冷凍庫に入れて解凍することができます。ブリストルベイ紅鮭の真っ赤な色とすっきりとした味わいに感動しました。また、魚の骨を抜いて食べやすくしたのも良かったです。レモンの皮、オレンジの皮、新鮮なシナモンの柑橘系マリネを自分で追加しました。鮭は風味があってもとてもきれいな味で、マリネの水分を保っていました。別のボーナス：それらは、箱の上の鮭の栄養情報と、それがブリストル湾のどの部分から供給されたかを含みます。

評決

最高のグルメラグジュアリーシーフードボックス： ハーバートレーディング

サーモン愛好家のための最高のシーフードボックス： ブリストルベイのプライド

全体的に最高のバラエティ： シズルフィッシュ

最高のメインシーフード体験： ロブスターバイファビオ

持続可能な魚の最良の選択肢： 海からテーブルへ

アラスカのシーフードバラエティに最適： シトカサーモン

クリステン・ルビー 広報およびRubyMediaGroupのCEOです。 ソーシャルメディア エージェンシー。 Kris Rubyは、テレビのコメンテーターとして頻繁に出演しており、ソーシャルメディア、テクノロジートレンド、危機的コミュニケーションについて語っています。詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 www.rubymediagroup.com または www.krisruby.com